11月10日，青島酒店學(xué)院舉行面點(diǎn)技藝傳承創(chuàng)新工坊啟用儀式。學(xué)院黨委書記李達(dá)，院長姜玉鵬，黨委副書記宋超，紀(jì)委書記姜玲玲參加啟用儀式，副院長張宗國主持儀式。

李達(dá)指出，面點(diǎn)技藝傳承創(chuàng)新工坊的投入使用，對于提升學(xué)院人才培養(yǎng)質(zhì)量和社會服務(wù)水平具有重要意義，工坊要找準(zhǔn)自身定位，立足于為日常教學(xué)實(shí)訓(xùn)服務(wù)；創(chuàng)新運(yùn)營模式，嘗試打造學(xué)院網(wǎng)紅打卡地；做好技能傳承，為餐飲行業(yè)輸送更多高水平人才。

李達(dá)、姜玉鵬共同為面點(diǎn)技藝傳承創(chuàng)新工坊揭幕。

儀式上，學(xué)院為青島魯商凱悅酒店餅房廚師長王容、青島李滄綠城喜來登酒店廚師長馬維濤、青島海爾洲際酒店西餅房廚師長孫興燕頒發(fā)工坊顧問聘書，為6名教師和13名學(xué)生分別頒發(fā)“面點(diǎn)技藝傳承創(chuàng)新工坊大工匠”聘書和“工坊工匠后備人才”證書。學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓共同參觀工坊演示廳、大師工作室和模擬餐廳。

學(xué)院將努力把面點(diǎn)技藝傳承創(chuàng)新工坊打造成為課堂革命和教學(xué)評價(jià)改革試點(diǎn)基地，服務(wù)學(xué)院專業(yè)教學(xué)、校企合作、技能服務(wù)、文化交流等模塊，助力學(xué)院“雙高計(jì)劃”建設(shè)和高質(zhì)量發(fā)展。