7月18日，青島酒店學(xué)院舉行法國(guó)佩里格酒店學(xué)院廚藝在線進(jìn)修課程開班儀式。法國(guó)佩里格酒店學(xué)院院長(zhǎng)卡蒂·荷璐、副院長(zhǎng)兼教學(xué)主任福洛倫絲·木蘭，青島酒店學(xué)院黨委副書記韓西清參加活動(dòng)。

韓西清表示，學(xué)校基于雙方合作協(xié)議，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)資源，學(xué)習(xí)借鑒法國(guó)的西餐專業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和課程建設(shè)。希望本次課程能夠進(jìn)一步深化兩校間的互聯(lián)互通，強(qiáng)化技能培訓(xùn)與專業(yè)共建，共同打造西餐專業(yè)技能合作交流新模式。

卡蒂·荷璐介紹了法國(guó)佩里格酒店學(xué)院的專業(yè)辦學(xué)特色和國(guó)際化交流情況，對(duì)雙方前期合作交流活動(dòng)取得的成果給予肯定。福洛倫絲·木蘭介紹了本次在線進(jìn)修課程具體安排，希望兩校進(jìn)一步開展技能交流與互學(xué)互鑒，共同培養(yǎng)具有國(guó)際視野的烹飪專業(yè)技術(shù)技能人才，攜手開展更加廣泛的合作和交流。

本次在線進(jìn)修課程以混合式教學(xué)模式為主，采用線上直播、線下自主學(xué)習(xí)和小組交流形式，有利于提高學(xué)校教師技能水平，拓展專業(yè)視野，助力學(xué)校“雙高計(jì)劃”建設(shè)，推動(dòng)學(xué)校與法國(guó)高校職業(yè)教育的交流與發(fā)展。